Misturar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena e levar ao fogo para ferver, até ficar com a consistência de um creme. Colocar a calda de caramelo no fundo de um pirex, colocar o creme, ferver o achocolatado com a água por uns 5 minutos e jogar por cima do creme, às colheradas.
Bater as claras em neve, misturar o açúcar e o creme de leite e jogar por cima da mistura de chocolate. Levar ao congelador. Servir após o congelamento da torta.