Lave as ervilhas em água corrente e deixe escorrer.
Bata os ovos como para pão de ló.
Junte o queijo, o sal (se necessário), a salsa, as sardinhas picadas, as ervilhas e a manteiga derretida.
Misture tudo e vai em pirex untado.
Leve ao forno quente por 15 minutos.