Escorrer a batata cozida e espremer. Adicione o sal, creme de leite, orégano e misture bem depois reserve.
Vai ficar um purê de batata.
Em uma panela refogue os ingredientes do recheio até dissolver o caldo de galinha e incorporar bem.
Em um tabuleiro de 34x20 cm untado, coloque uma camada fina do purê, espalhe o recheio por igual e cubra com o restante do purê.
Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, polvilhe com cheiro-verde picado e sirva em seguida.