Coloque o óleo e a água para ferver juntos, depois de fervidos escalde o polvilho, mexendo até esfriar um pouco.
Coloque em seguida os ovos e o sal, mexa até homogeneizar, coloque o queijo e amasse com as mãos, coloque o leite aos poucos, até dar ponto de fazes bolinhas, não muito mole.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, e asse por aproximadamente 20 a 40 minutos, dependendo do forno.