Misture a abóbora, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea.
Com o auxílio de 2 colheres (sobremesa), faça pequenos bolinhos e frite-os em óleo quente, em fogo médio, por 3 minutos, ou até que dourem.
Escorra em papel absorvente e sirva.