Engrossado de ovo com fubá
Por ALESSANDRA SOUZA

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela refogue o tempero no óleo.

Passo 2 :

Em seguida coloque a água e reserve 1 copo para dissolver o fubá.

Passo 3 :

Em seguida acrescente o fubá dissolvido e mexa sem parar para não empelotar, até que comece a cozinhar.

Passo 4 :

Deixe cozinhar por mais uns 4 minutos mais ou menos.

Passo 5 :

Depois de cozido quebre os ovos no meio, um em cada canto, cuidado para não colocar um em cima do outro.

Passo 6 :

Deixe os ovos cozinharem sem mexer o engrossado.

Passo 7 :

Cuidado pois os ovos cozinham rápido.

Passo 8 :

Desligue o fogo e pronto.

Passo 9 :

Sirva quente e retire os ovos inteiros juntamente com a sopa.

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