Tempere o frango com sal, pimenta e o alho picado.
Deixe descansar mais ou menos uma hora para pegar o tempero.
Coloque o frango na grelha descartável sobre uma forma e leve ao forno médio.
Mais ou menos uma hora (dependendo do forno).
Enquanto isso comece a preparar o molho.
Coloque em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente.
Quando começar a ferver coloque 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre).
Dissolva o amido de milho em 1 xícara de água fria e coloque dentro do molho (mexendo sempre).
Corrija agora o sabor com sal e pimenta a gosto.
Deixe o molho engrossar.
Em um refratário coloque as coxas grelhadas.
Com uma concha joque o molho de chocolate sobre elas e sirva.
Como acompanhamento: arroz e saladas.