Bata no liquidificador os ingredientes, exceto as claras em neve e o queijo.
Coloque em uma bacia e acrescente as clara em neve e mexa.
Coloque em um refratário untado com margarina e farinha de trigo.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 180°, até ficar dourado.
Quando o palito sai seco está pronto.