Junte os ovos, a cebola, a pimenta de cheiro, o queijo, o sal e os temperos em um recipiente.
Bata com um garfo até estar tudo bem misturado.
Coloque o óleo em uma frigideira quente e frite o alho com sal, quando estiverem bem dourados adicione a mistura do ovo e deixe até dourar.
Vire para não queimar.
Para servir, coloque em um prato e acrescente catchup e/ou azeite.
Tente acrescentar ingredientes de seu gosto, o resultado é satisfatório.