Caldo de frango da Ju
Por Juliana da Silva Bortolussi

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o frango na pressão temperado com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino por aproximadamente 30 minutos.

Passo 2 :

Após desfie e reserve.

Passo 3 :

Bata o milho verde no liquidificador com 2 copos de água.

Passo 4 :

Acrescente o milho batido e o molho de tomate no frango desfiado.

Passo 5 :

Leve ao fogo adicionando água até obter consistência de caldo.

Passo 6 :

Desligue e adicione o cheiro verde picado.

Informações adicionais

Dica para servir: com uma bisnaga jogue requeijão por cima. Salpique batata palha. Para o caldo ficar bem vermelhinho, adicione colorau. Se quiser o frango com uma cor bem moreninha, cozinhe com pouca água e deixe dar uma fritadinha antes de desfiar.

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