Unte com margarina 12 forminhas com 7 cm de diâmetro e reserve.
Pré-aqueça o forno a 270°.
Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga, mexendo delicadamente.
Adicione o café e misture novamente.
Em outra tigela grande misture as gemas, os ovos e o açúcar.
Junte o café com o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem.
Distribua nas forminhas asse por 7 minutos, retire do forno e desenforme.
Sirva com o sorvete.