Coloque a tapioca em um a vasilha, acrescente sal a gosto e o leite aos poucos, mexendo para não ficar embolada, até que termine o leite e a tapioca esteja bem solta.
Depois quebre os ovos sem o pitiú do ovo.
Passe o coco em um processador ou rale e misture com bagaço e tudo.
Mexa e junte a margarina.
Unte uma forma de alumínio e espalhe a massa do bolo sobre ela.
Leve ao forno bem quente e asse até que fique bem amarelinho.
Deixe esfriar e sirva com o bom café.