Ferver o leite.
Após colocar em cima do biju.
Deixar ele inchar, em seguida colocar o sal, a banha e a ricota.
Mexer até que desapareçam todas as bolinhas.
Logo em seguida colocar os ovos já batidos e o polvilho.
Por fim amassar e formar as roscas.
Colocar em uma forma untada com óleo.
Deixar o forno pré-aquecer por uns 10 minutos em temperatura máxima.
Colocar para assar, quando dourar desligar o forno deixar esfriar por uns 5 minutos para retirar.