Cozinhar a abóbora, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de caldo de legumes em água suficiente para cobrir tudo.
Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescentar o requeijão light e deixar ferver mais um pouco.
Bater tudo no liquidificador.
Voltar para a mesma panela e acrescentar o farelo de aveia dissolvido, o gengibre e o grão-de-bico.
Deixar engrossar um pouquinho.