Bata no liquidificador o creme de leite, milho, óleo, ovos, açúcar e o fubá.
Despeje em uma vasilha e acrescente o coco e o fermento, incorporando suavemente.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos, dependendo da potência do forno.