Farofa fria saborosa

Ingredientes (15 porções)

• 1 copo de farinha de milho amarela
• 1 copo de farinha de mandioca
• 1 copo de farinha de rosca
• 5 ovos cozidos
• 5 tomates picados sem sementes
• 1 cebola média (picada)
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 1 copo de óleo ou 1 lata pequena de azeite
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 1 pimentão vermelho bem picado
• 1 pimentão verde bem picado
• 1 pimentão amarelo bem picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 2 limões
• 1 lata de milho verde

Modo de preparo