Faça o arroz normalmente.
Corte o bacon em pequenas fatias, tire a parte durinha.
Coloque em uma panela para dourar.
Quando estiver pronto, ainda quente, jogue dentro da panela todo o creme de leite e o queijo ralado, mexa até que fique todo misturado ao arroz.
Seque a gordura do bacon, e também o misture em todo o arroz.
Despeje em uma forma que possa ir ao forno.
Coloque uma camada do arroz e faça pequenas aplicações do cheddar ou catupiry por cima dessa camada.
Despeje a outra parte do arroz e cubra com o restante do cheddar ou catupiry.
Salpique o orégano por cima.
Fica excelente com medalhão ao molho madeira.