Em uma panela fritar a linguica e separadamente fritar o toucinho (torresmo). Picar o repolho e reservar. Em uma panela de pedra sabão desmanchar uns tomates, colocar alho, a linguica e o torresmo. Misturar e refogar o arroz nesta mistura aos poucos ir colocando o repolho cortado. Misturado, colocar sal e água quente. Sirva na própria panela. Faço esta receita de acordo de quantas pessoas forem comer.