Leve o leite ao fogo em uma panela média.
Quando estiver bem quente antes de ferver, adicione o açúcar, a manteiga, o cravo, a canela em pau, a raspa de limão e a essência de baunilha a gosto.
Deixe ferver de 5 a 10 minutos. Reserve.
Em um recipiente separado misture o ovo ligeiramente batido, com o creme de leite e a essência de baunilha.
Então pegue o pão já fatiado, na espessura de sua preferência, umedeça no leite temperado, imediatamente passe-o no ovo e coloque-o em um pirex untado com manteiga e canela em pó.
Após a primeira camada de pão adicione o recheio de sua preferência, seja ele o chocolate derretido ao leite ou meio amargo, doce de leite ou leite condensado com coco.
Faça quantas camadas você quiser, sempre recheando, entre uma camada e outra.
A última camada deve ser a de pão umedecido.
Leve ao forno médio (180°) de 30 a 40 minutos ou até dourar.
Polvilhe açúcar com canela para decorar ainda quente.
Deixe esfriar, corte e sirva.