Corte as maçãs, as bananas, misture as uvas passas e as nozes e reserve.
Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela.
Em seguida, acrescente os ovos já levemente batidos e o óleo.
Misture tudo até obter uma farofa pesada.
Acrescente a mistura das maçãs, bananas, nozes e uvas passas e misture muito bem.
A massa fica com a consistência pesada e parece que não vai dar certo, mas vai.
Unte a forma redonda com buraco no meio com manteiga e polvilhe por cima da manteiga a mistura de canela com açúcar.
Coloque a massa do bolo com uma colher e aperte na forma.
Asse em forno médio por aproximadamente 50 minutos.
Desenforme depois de frio e decore como quiser.