Leve ao fogo uma panela com água e sal.
Quando començar a ferver, acrecente o talharim.
Enquanto isso, prepare o molho.
Aqueçao caldo de creme.
Junte o vinho branco, o frango e o presunto e misture.
Deixe tomar gosto por alguns minutos, depois junte o creme de leite.
Tempere com o noz moscada, sal e pimenta do reino.
Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.
Retire.
Verifique se o macarrão está cozido.
Escorra-o e passe-o para a panela do molho.
Misture bem.
Por último, acrescente o ovo e mexa rapidamente, para ligar bem todos os ingredientes.
Sirva imediatamente.