Jogue o coentro fresco em uma frigideira com 2 colheres de chá de óleo e frite um pouco.
Junte o shitake, o sal, a pimenta e o suco do limão. Frite mais um pouco.
Cozinhe o macarrão e transfira-o para frigideira, dê umas chacoalhadas
Sirva a seguir.