Lave bem os camarões e coloque o suco de 1 limão, reserve por 10 minutos.
Ferva 1 litro de água, com 1 colher de chá de sal, assim que levantar fervura coloque os camarões e deixe por 2 minutos. Retire os camarões, escorra a água e reserve.
Coloque em uma panela 1 copo (americano) de água, o leite, o molho 4 queijos, o gorgonzola e o catupiry.
Leve ao fogo alto até levantar fervura e derreter todos ingredientes.
Adicione os camarões e mexa em fogo baixo por 1 minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.