Bater as claras em neve e reservar.
Bater o açúcar com as gemas e a margarina, até ficar um creme.
Colocar o restante dos ingredientes, misturando o leite aos poucos.
Por último as claras em neve, o fermento e a essência de baunilha.
Untar uma forma redonda de 20 cm com furo no meio com margarina e farinha de trigo.
Levar ao formo na temperatura de 180°, até que ele cresça, depois abaixar o forno até ele dourar.