Coloque em uma vasilha a farinha, manteiga, fermento, 140 g de açúcar e misture até formar uma farofa.
Untar a forma com manteiga e a farinha.
Colocar uma pouco de farofa, a banana nanica em camadas até terminar com a banana
Misture 60g de açúcar demerara com canela e espalhar por cima.
Espetar com o garfo e jogar o leite por toda a torta.
Se quiser pode colocar canela na farofa também.
Colocar no forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos mais ou menos.
O ideal para que fique mais saborosa é fazer 2 camadas de cada.