Pavê de creme com chocolate
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Foto : Jocélia Souza
Por Jéssica

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme chinês:

Em uma panela adicione 1 litro de leite, as gemas, 1 lata de leite condensado e 3 colheres de maizena dissolvidas, leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme bem firme e reserve.

Passo 2 : Creme de chocolate:

Em uma panela adicione 500ml de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de maizena, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme bem firme.

Passo 3 : Montagem:

Depois de frios, bata separadamente os cremes, um de cada vez.

Passo 4 :

Em uma travessa coloque uma camada de biscoito umedecidos no leite, em cima coloque o creme chinês, outra camada de biscoitos e em seguida o creme de chocolate.

Passo 5 :

Leve à geladeira e deixe por no mínimo 5 horas antes de servir.

Passo 6 :

Para enfeitar pode ser acrescentado raspas de chocolate, bis picado ou até mesmo granulado.

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