Cozinhe o peito de frango Seara, depois pique ou desfie.
Refogue com os temperos.
Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um purê.
Coloque o purê em um refratário untado com margarina e espalhe o recheio de frango.
Cubra com o restante da mandioca.
Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão ou fatias de mussarela.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva a seguir.
Pode substituir a mandioca por batata.