Name: Bolo de Natal floresta negra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g de amêndoas; 150 g de açúcar mascavo; ½ colher (café) de essência de baunilha; 250 g de creme chantilly sem açúcar; 250 g de creme de leite; 2 cálices de licor de cacau; 2 xícaras (de chá) de café “bem forte” ligeiramente adoçado; 250 g de biscoitos champagne; 200 g de ameixas pretas em calda; 3 folhas de gelatina incolor

Bolo de Natal floresta negra

4/5 (1 avaliaçõ)

Por EDSON CÁRMINO GERALDO

30 min

Ingredientes (8 porções)

150 g de amêndoas
150 g de açúcar mascavo
½ colher (café) de essência de baunilha
250 g de creme chantilly sem açúcar
250 g de creme de leite
2 cálices de licor de cacau
2 xícaras (de chá) de café “bem forte” ligeiramente adoçado
250 g de biscoitos champagne
200 g de ameixas pretas em calda
3 folhas de gelatina incolor

Modo de preparo

Passo 1 :

Pele as amêndoas toste-as ligeiramente e moa-as.

Passo 2 :

Bata o creme de leite com o açúcar, a baunilha e as amêndoas moídas. Junte o creme chantilly, misture bem e leve à geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.

Passo 3 :

Misture o licor com o café, junte os biscoitos picados a as ameixas costadas em pedaços médios.

Passo 4 :

Misture bem e reserve.

Passo 5 :

Pique e amoleça a gelatina em um pouco de água fria. Esprema-a e dissolva-a completamente em 2 colheres (sopa) de água em banho-maria. Retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 6 :

Junte o composto de creme de leite e chantilly ao composto de biscoitos e ameixas, acrescente a gelatina dissolvida e misture até obter um composto homogêneo.