No liquidificador coloque o óleo, as cenouras, os ovos e bata até a cenoura ser toda triturada.
Aos poucos coloque o açúcar e o sal, bata por cerca de 3 minutos.
Desligue o liquidificador e coloque a mistura em uma tigela, aos poucos coloque a farinha de trigo, mexa e por último o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos, ou até que coloque um palito de madeira no meio do bolo e ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo de vez em quando, até dar o ponto de sua preferência.
Coloque a calda morna sobre o bolo frio.