Em uma batedeira, bater em ponto neve as claras.
Adicionar o açúcar e a gelatina e continuar batendo por aproximadamente 2 minutos.
Desligar a batedeira e delicadamente acrescentar um pouco do leite, o óleo, e aos poucos a farinha de trigo.
Untar uma forma de buraco no meio.
Assar em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 30 a 35 minutos.
Colocar todos os ingredientes em uma panela , mexer até derreter.
Deixar ferver por uns 5 minutos e desligar.
Esfriar um pouco e colocar por cima do bolo morno.
Decore com morangos ou confeitos de chocolate.