Bolinho de arroz da Ana
Foto : Aninha Silva
Por Aninha Silva

Ingredientes (21 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador misture todos os líquidos e os temperos, bata bem.

Passo 2 :

Com o liquidificador ligado coloque o arroz aos poucos, mas não deixe bater muito, reserve.

Passo 3 :

Em um recipiente coloque a farinha misturada com o fermento e abra um buraco no meio, é onde você vai colocar a massa de arroz.

Passo 4 :

Misture bem a farinha ao arroz e reserve.

Passo 5 :

Pegue a carne de sua preferência e passe no multiprocessador, bem rapidinho, só pra dar uma picadinha.

Passo 6 :

Se não tiver o aparelho corte em pedaços bem pequenos, pode usar carne moída cozida também.

Passo 7 :

Misture a carne à massa de arroz e mexa.

Passo 8 :

Coloque em uma panela funda a quantidade de óleo suficiente para fritar e o bolinho subir.

Passo 9 :

Com o auxilio de 1 colheres faça o bolinho, passando de uma colher para outra, coloque no óleo.

Passo 10 :

Os bolinhos fritam muito rápido, então cuidado para não queimar.

Passo 11 :

Retire quando estiverem dourados e coloque em papel absorvente.

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