Faça uma tampa na parte de cima da moranga, onde tem o cabinho e tire as sementes.
Encha a moranga com água.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, para que a polpa amoleça.
Retire a polpa e reserve-a.
Em uma panela aqueça o azeite de dendê e doure o alho e a cebola.
Junte os tomates, os camarões, as folhas de louro e a polpa reservada.
Deixe por uns 15 minutos, ou até que o camarão cozinhe.
Lambuze a moranga de óleo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Coloque o requeijão dentro da moranga e o refogado.
Tampe a moranga e envolva-a toda com o papel-alumínio.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos, somente para derreter o requeijão.