Bata no liquidificador o leite, a manteiga, o sal, a noz moscada, as fatias de pão e o requeijão, até ficar um creme uniforme. Reserve.
Abra as fatias de pão de forma com o rolo. Tem que ficar bem finas. Reserve. À parte, unte um refratário, forre com as fatias de pão de forma abertas, coloque um pouco do molho de tomate, fatias de queijo e de presunto e monte as camadas.
A última deverá ser de queijo e presunto.
Jogue o molho reservado por cima, polvilhe o queijo parmesão ralado grosso e leve ao forno para gratinar.