Bata a manteiga em creme. Junte o leite condensado, as 4 gemas e continue a bater, depois misture o chocolate e separe.
Misture a farinha peneirada com o fermento e as frutas fervidas no rum, depois misture levemente as claras em neve.
Em uma forma untada primeiro coloque a massa de frutas, depois a de chocolate.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.