Deixe o arroz de molho por 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia.
Apos os 3 dias, escorra bem o arroz. Coloque no liquidificador o arroz,o óleo, os ovos e o açúcar.
Bata bem, acrescente o queijo e bata novamente.
Por último acrescente o fermento.
Coloque em forma grande redonda, com furo no meio.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.