Pudim de leites
Foto : Kelina Saldanha
Por Kelina Saldanha

Ingredientes (9 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Passo 2 :

Bata por 5 minutos o leite condensado, o leite e os ovos.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio.

Passo 5 :

Leve ao fogo por 6 minutos, ou até derreter e formar um caramelo (calda não açucarar), não mexer com colher, apenas balançar a forma.

Passo 6 :

Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje a mistura batida.

Passo 7 :

Arrume a forma em uma assadeira e coloque água (para fazer banho-maria).

Passo 8 :

Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos ou até o pudim ficar firme.

Passo 9 :

Retire do forno.

Passo 10 :

Espere amornar e leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.

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