Em uma panela coloque o azeite adicione a cebola e os dentes de alho amassados.
Depois coloque os miúdos do peru picados e refogue.
Quando o caldo dos miúdos tiver secado acrescente os ovos sem mexer muito, depois adicione a farinha de mandioca aos poucos, quando chegar ao ponto de farofa desligue o fogo e adicione a uva passa, a tâmara e a castanha-do-pará.
Está pronto para servir.