Misture o aipim ralado aos outros ingredientes e bata até ficar homogêneo.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Despeje a mistura.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima.
A farinha de trigo é opcional (ela vai deixar o bolo mais pesadinho).