Em uma panela misture o leite condensado, o leite integral, o açúcar, as raspas de limão e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Veja o ponto colocando uma colheradinha em uma xícara de água fria, se fizer uma bolinha e der para puxar com a ponta dos dedos esta no ponto.
Adicione então o coco ralado, bata com colher de pau até ficar opaco.
Despeje em mármore untado.
Espere esfriar e corte em quadradinhos.