Descasque as maçãs, pique-as em cubinhos, polvilhe com açúcar e canela e reserve. No liquidificador bata a casca da maçã, os ovos o óleo e o açúcar até formar uma massa homogênea. Em uma vasilha adicione a massa à farinha de trigo e ao fermento. Mexa bem até misturar toda a farinha com a massa e acrescente a maçã picada. Misture tudo e coloque em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido deixe assando por mais ou menos 45 minutos, em fogo médio.
Misture os ingredientes e leve o fogo até levantar fervura. Passe sobre o bolo ainda quente.