Ferva a água com margarina e o sal.
Misture em uma vasilha a farinha de trigo e o purê instantâneo.
Após levantar fervura, junte a mistura na água e mexa bem até formar uma bola.
Despeje a massa na pia ou mesa untada com margarina e amasse até quase esfriar.
Se estiver grudando um pouco, porque o ponto depende muito da qualidade da farinha de trigo, pode passar margarina nas mãos, mas geralmente não há necessidade.
Molde os nhoques normalmente, podendo inclusive recheá-los.
Passar pela água fervente, quando boiar tire.
Para congelamento, faça em aberto na assadeira, depois de congelado passe para o saquinho, pode ficar até 3 meses.
Use o molho de sua preferência.