Tempere os filés com sal e o suco de limão. Corte 4 retângulos grandes de papel manteiga para embrulhar o peixe. Coloque 1 filé sobre cada pedaço de papel manteiga e tempere com a páprica doce dos 2 lados. Coloque um pouco da cebola cortada em cubinhos, a cenoura e regue com um fio de azeite. Feche muito bem o papel manteiga. Coloque os 4 pacotes sobre assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 ou 15 minutos.