Abra o pão de água, passe maionese nas 2 partes.
Corte a banana no sentido do comprimento.
Em uma frigideira passe um fiozinho de azeite.
Frite as metades da Banana com o corte pra baixo.
Disponha o presunto em cima, logo após a mussarela.
Tampe e deixe o queijo derreter, passe a mostarda em cima do queijo derretido, e com uma espátula retire com cuidado tudo num bloco só.
Coloque no meio o pão, coma quente.
Obs: não chape o macaco quente depois de pronto. A mostarda é imprescindível. Não coloque catchup.