Coloque o caldo do cozimento do frango, a margarina, os tabletes de caldo de galinha, e o sal em uma panela, deixe ferver.
Depois coloque a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até soltar da panela.
Coloque a massa sobre a mesa, abra um pouco e coloque a mandioca quente no centro, sove bem até incorporar.
Modele as coxinhas, empane, depois congele ou frite-as em óleo quente.