Colocar para fritar o bacon em uma panela antiaderente.
Espere dar uma dourada enquanto são picadas algumas folhas de alecrim, e acrescenta-as a panela um pouco antes do bacon dourar por completo.
Acrescente então a cebola, o alho, a pimenta e refogue tudo em fogo baixo.
Depois, acrescente o feijão e refogue mais um pouco.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente então o tomate e imediatamente a farinha, não deixe o tomate refogar.
Prepare com antecedência e deixe descansar por uns 10 minutos para secar a umidade.
Retorne ao fogo para aquecer antes de servir
Por fim junte a salsinha e a cebolinha.