Bolachas de Natal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque açúcar e manteiga previamente derretida e resfriada, bata com a batedeira.
2. Acrescente as gemas, a clara, baunilha e sal, bata até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente aos poucos a farinha peneirada.
4. Amasse com as mãos, até obter uma massa homogênea.
5. Embrulhe a massa em filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
6. Em uma superfície enfarinhada abra a massa na espessura as seu gosto.
7. Corte com as formas e coloque em forma forrada com papel manteiga, ou untada com manteiga e polvilhada com farinha.
8. Se as bolachas estão sendo feitas para pendurar na árvore, faça um buraco no biscoitos com um pequeno palito.
9. Asse por cerca de 15 minutos, a 180ºC, em forno pré-aquecido.
10. Esperar esfriar e decorar.