Torta de brigadeiro
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Foto : aderito A. Silva
Por Renata

Ingredientes (16 porções)

Pão-de-ló

Brigadeiro para recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Pão-de-ló:

Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.

Passo 2 :

Peneire a farinha sobre o creme.

Passo 3 :

Peneire o fermento.

Passo 4 :

Coloque em uma forma untada e polvilhada.

Passo 5 :

Leve para assar em forno à 180º, por cerca de 30 minutos.

Passo 6 : Brigadeiro:

Coloque o leite em uma panela e coloque no fogo até abrir fervura.

Passo 7 :

Coloque o creme de confeiteiro e mexa até engrossar.

Passo 8 :

Retire do fogo e coloque o chocolate em pó hidratado em um pouco de leite, mexa. Volte ao fogo.

Passo 9 :

Retire do fogo e coloque o chocolate em barra picado, de preferência meio amargo.

Passo 10 :

Volte ao fogo.

Passo 11 :

Retire do fogo e coloque leite condensado. Volte ao fogo.

Passo 12 :

Deixe dar o ponto.

Passo 13 :

Recheie e cubra a torta.

Passo 14 :

Decore com chocolate granulado e morangos.

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