Aqueça o óleo e frite a cebola.
Junte o purê cica e ferva por 5 minutos.
Acrescente o restante dos ingredientes, menos a farinha, separando um pouco de palmito e ervilha para decorar.
Por último junte a farinha, mexa bem.
Unte uma forma redonda com fundo central e decore o fundo com o palmito e a ervilha reservados.
Coloque o cuscuz na forma, aperte bem com uma colher.
Vire sobre um prato redondo e sirva quente ou frio.