Primeiro rale os legumes, inclusive a cebola. Os outros ingredientes, tomates, frios queijo são picados em cubinhos.
Em uma vasilha coloque o legumes ralados (crú), e todos outros ingredientes.
Misture como fosse uma massa de bolo, colocando o fermento por último.
O queijo ralado vai na massa e por cima para assar.
Depois de tudo bem misturado coloque em um refratário de vidro devidamente untado e enfarinhado.
Deixe assar aproximadamente 30 minutos.
Confira se esta bem assado perfurando com um garfo.
Deve ficar dourado por cima.
Dica: Pode ser servido com frango grelhado e arroz, ou mesmo como prato único.