Em um recipiente e coloque a nata, o açúcar e o ovo, bata com uma colher, até ficar bem misturado.
Acrescente o fermento, o amido, e continue misturando.
Por último a farinha de trigo, até dar ponto, que não grude nas mãos.
Abra a massa com a ajuda de um rolo, e com a boca de um copo corte as bolachas.
Coloque em uma forma, uma ao lado da outra e coloque para assar.